Kalcija propionāts: daudzpusīgs un uzticams rūpnieciskais risinājums
Galvenās pielietojuma jomas
Šis kalcija propionāts ir baltu kristālu, granulu vai pulvera veidā, bez smaržas, ar stabilām ķīmiskām īpašībām. Tas labi šķīst ūdenī un nedaudz šķīst spirtā, kas piedāvā lielu praktisku pielietošanu. Pateicoties unikālajam antibakteriālajam mehānismam, tas skābā vidē atbrīvo brīvu propionskābi, demonstrējot spēcīgu inhibējošu iedarbību pret pelējumu, gramnegatīvām bacilām, aerobām sporas veidojošām bacilām un pat aflatoksīniem. Tā antibakteriālā iedarbība ir cieši saistīta ar pH vērtību, sasniedzot maksimumu pie pH 5,0 un saglabājot efektivitāti pat pie pH 6,0, ar minimālo inhibējošo koncentrāciju tikai 0,01%. Jāatzīmē, ka tas ir nekaitīgs raugam un nerada toksiskas blakusparādības cilvēkiem un dzīvniekiem, nodrošinot drošību un uzticamību.
Pārtikas rūpniecībā tas kalpo kā lielisks konservēšanas partneris maizes izstrādājumiem un piena produktiem, piemēram, maizei, konditorejas izstrādājumiem un sieram. Tas var efektīvi kavēt kaitīgos mikroorganismus, kas izraisa pārtikas bojāšanos, netraucējot rauga fermentāciju, nodrošinot, ka pārtika saglabā optimālu garšu un kvalitāti, vienlaikus pagarinot tās uzglabāšanas laiku. Lietojot sojas mērces ražošanā, tas var precīzi kavēt atkārtotu fermentāciju, nodrošinot produkta kvalitātes stabilitāti. Barības rūpniecībā kā ļoti efektīvs pretpelējuma līdzeklis tas ir piemērots dažādām ūdensdzīvnieku barībām, tostarp olbaltumvielu barībām un zivju ēsmas barībām, efektīvi pagarinot barības uzglabāšanas laiku. Lietojot kombinācijā ar citiem neorganiskiem sāļiem, tas var arī uzlabot mājlopu apetīti un palielināt piena ražošanu govīm. Tā zemā gaistamība, izturība pret augstu temperatūru un labā dzīvnieku pielāgošanās spēja padara to piemērotu plašam barības scenāriju klāstam. Farmaceitiskajā jomā tas pārvēršas par efektīvu līdzekli pret ādas slimībām, ko izraisa parazitāras pelējuma sēnītes. Formulējot pulveros, šķīdumos vai ziedēs, tas aizsargā ādas veselību. Arī ikdienas ķīmiskajos produktos, piemēram, zobu pastā un kosmētikā, tas darbojas izcili labi, darbojoties kā piedeva, lai nodrošinātu ilgstošu pretkorozijas aizsardzību un aizsargātu produkta kvalitāti.
Specifikācijas
| Produkta nosaukums | Kalcija propionāts | |||||||||
| Ķīmiskā formula | C₆H₁₀CaO₄ | |||||||||
| Molekulmasa | 186,22 | |||||||||
| Izskats | Balts kristālisks pulveris | |||||||||
| Kušanas temperatūra | >400°C | |||||||||
| Blīvums | 1,263 g/cm³ | |||||||||
| CAS Nr. | 4075 - 81 - 4 | |||||||||
| HS kods | 29155090 | |||||||||
| EINECS Nr. | 223.–795. – 8. lpp. | |||||||||
| Pieteikums | Pārtika, barības konservanti, citas jomas | |||||||||
Kvalitātes kontroles lapa
| Produkta nosaukums | Kalcija propionāts | ||||||
| Parametrs | Standarta | Tests | |||||
| Uzstāšanās | Balts pulveris vai granulas | apstiprināts | |||||
| Pamatviela (sausā veidā), % | ≥99,0 | 99,9 | |||||
| Nešķīstošās vielas, % | ≤0,3 | ||||||
| Žāvēšanas zudumi, % | ≤9,5 | 6,50% | |||||
| Brīva skābe un brīvs sārms | Nokārtots tests | Nokārtots tests | |||||
| Fluorīds (kā F), ppm | ≤30 | ||||||
| Arsēns (kā As2O3), ppm | ≤3 | ||||||
| Dzelzs (kā Fe), ppm | ≤50 | ||||||
| Smagie metāli (kā Pb), ppm | ≤10 | ||||||
| Secinājums | Apstiprināts standarts | ||||||
Kopsavilkumā
UniversalGuard™ kalcija propionāts tiek ražots, neitralizējot propionskābi ar kalcija karbonātu, izmantojot nobriedušu ražošanas procesu. Tas ir iepakots noslēgtos plastmasas auduma maisiņos, kas izklāti ar pārtikas kvalitātes plastmasas maisiņiem, lai efektīvi novērstu tā higroskopisko raksturu. Transportēšanas un uzglabāšanas laikā tiek ieviesti stingri aizsardzības pasākumi, lai nodrošinātu, ka produkta kvalitāte vienmēr saglabājas nemainīga.